Tan bon punt baixa la temperatura, a Barcelona es fa cua a dos llocs: a les granges del carrer Petritxol i davant de la xurreria de la Via Laietana. La xocolata amb xurros és el nostre pla d’hivern per excel·lència, i aquí té un nom propi, les granges, locals de tota la vida on a més de la xocolata es prenen suïssos, mel i mató i crema catalana.
Te les deixo, les de sempre, barri a barri. La foto de portada és meva, d’un suïs a la Granja Dulcinea.
Els meus imprescindibles de la xocolata amb xurros
- Per a la granja clàssica
- La Pallaresa i Dulcinea, a Petritxol
- Per a la història
- Granja Viader, des del 1870
- Per als xurros
- San Román, a Banys Nous, i la Xurreria Laietana
- Sense gluten
- Can Vernet, a Sant Antoni
El carrer Petritxol, les dues granges del 1941 i el 1947
El carrer Petritxol, entre la Rambla i la plaça del Pi, és el carrer de la xocolata de Barcelona.
Què és? Granja La Pallaresa, oberta des del 1947, amb xocolata espessa per sucar-hi xurros i melindros.
Per què anar-hi? És la granja clàssica per excel·lència, la que tothom anomena quan es parla de xocolata a Barcelona.
- OnC/ Petritxol, 11, Barri Gòtic (metro Liceu)
- HorariDe dilluns a dissabte, de 9:00 a 13:00 i de 16:00 a 21:00; diumenges, de 9:00 a 13:00 i de 17:00 a 21:00
- Què demanarXocolata amb xurros, suïs o mel i mató
Al mateix carrer, al número 2, hi ha la Granja Dulcinea, oberta el 1941 per Joan Mach i Elvira Farràs en una antiga taverna que venia vi i oli. Aquí la xocolata es pren amb melindros o amb ensaïmada, i el suïs, xocolata amb una muntanya de nata, és el de la foto de portada. La Guía Repsol li dona un Solete.
La Granja M. Viader, on va néixer el Cacaolat el 1870
Què és? La granja més antiga d’aquesta llista, oberta el 1870 i portada per la mateixa família des de fa cinc generacions.
Per què anar-hi? Presumeix d’haver inventat el Cacaolat, i el local és preciós.
- OnC/ d’en Xuclà, 4-6, el Raval (metro Liceu)
- HorariDe 9:00 a 13:30 i de 17:00 a 20:30; els dies de tancament canvien segons la font, així que mireu-ho abans
- Què demanarSuïs, llet a la mallorquina amb canyella i llimona, o crema catalana
És a dos minuts de la Rambla i de la Boqueria. A més de la xocolata, aquí fan iogurts i quefir casolans i flam de mató.
Els xurros del Gòtic, del 1968 i amb una muralla romana
Al carrer de Banys Nous, al Gòtic, hi ha dues parades molt diferents:
- Xurreria San Román (Banys Nous, 8): oberta des del 1968, fa xurros lleugers i cruixents fregits en una barreja d’olis de cacauet, gira-sol i oliva. Té tant d’èxit que ha obert cinc locals a Seül. Obre de 8:30 a 22:00, excepte els dimecres, que tanca a les 19:00, i té un altre local al carrer del Consell de Cent, 211, obert cada dia de 8:00 a 21:00.
- La Granja 1872 (Banys Nous, 4): un interior modernista amb un tros de la muralla romana dins del local, font de xocolata, xurros i melindros.
La Xurreria Laietana, 5.500 xurros al dia
Què és? Una xurreria de barri en plena Via Laietana, oberta des dels anys 60.
Per què anar-hi? Pels xurros acabats de fer a preu de barri, i perquè és de les que obren més d’hora.
- OnVia Laietana, 46, Ciutat Vella
- HorariDe dilluns a divendres, de 7:00 a 21:30; dissabtes i diumenges, de 8:00 a 21:30
- Què demanarXurros i porres per emportar
Segons Time Out, hi fregeixen uns 100 quilos de massa i uns 5.500 xurros al dia, i a l’hivern la cua pot arribar als 25 minuts. No és una granja per seure-hi amb calma: aquí s’hi ve a buscar el cucurutxo i es continua passejant.
Xurreries de barri, del Fort Pienc a Sant Andreu
Fora del centre hi ha xurreries amb més de 50 anys que són les dels veïns:
| Xurreria | On | Des de | Què té d’especial |
|---|---|---|---|
| J. Argilés | C/ de la Marina, 107, Fort Pienc | 1958 | Xurros, porres i els salchichuchos, xuixos farcits de frankfurt |
| J. Alpuente | C/ de Padilla, 161, Fort Pienc | 1963 | Xuixos dolços i salats i bunyols; té una parada al costat de l’Auditori |
| Jessy | Creu Coberta, 95, Sants, i Aragó, 370 | 1970 | Xurros de gustos, pestinyos i rosquilles |
| Trébol | C/ de Còrsega, 341, Gràcia | Xurros fins i gruixuts, i farcits de dolç de llet | |
| Xurreria Sant Andreu | Gran de Sant Andreu, 241 | Fa uns 50 anys | La de tota la vida del barri |
Per anar-hi amb nens i sense gluten, Gràcia i Sant Antoni
A Gràcia, la Granja & Xocolateria La Nena (c/ de Ramón y Cajal, 36) fa la xocolata amb llet fresca, té jocs i llibres per als nens i opcions sense gluten i sense lactosa. És la que triaria per anar-hi amb petits.
I si sou celíacs, apunteu Can Vernet (Comte Borrell, 294): fa xurros sense gluten en forma de llaç, prepara la massa separada per evitar la contaminació creuada i té xocolata amb llet de civada.
Una mica d’història, la xocolata de Can Culleretes el 1786
El restaurant més antic de Barcelona, Can Culleretes, va néixer el 1786 de la mà de Joaquim Pujol, que es va especialitzar en xocolata calenta. Avui és un restaurant de cuina catalana, i la seva història l’explico a els restaurants històrics de Barcelona. Dona una idea de com n’és d’antic aquí el costum de la xocolata.
Així es gaudeix
- Petritxol entre setmana o a primera hora
- Tastar el suïs almenys un cop
- Xurros acabats de fer per emportar a Laietana
- Demanar melindros si no teniu ganes de fregits
Així no
- Anar a Petritxol un dissabte a la tarda sense paciència
- Donar per fets els horaris sense mirar-los
- Anar a San Román de Banys Nous un dimecres al vespre
Quan ve més de gust, de novembre a febrer
La xocolata amb xurros és més bona amb fred, i de novembre a febrer és temporada alta. És el final perfecte per a els mercats de Nadal, sobretot Santa Llúcia, que és a cinc minuts de Petritxol, per a una tarda de pista de gel o per a un dia de pluja.
Un avís: els horaris són els publicats per Time Out entre el 2025 i el 2026, i per Nadal acostumen a canviar. Comproveu-los abans d’anar-hi.
Quina és la teva granja preferida? Explica-m’ho per Instagram @barcelonainspira.
Continua descobrint Barcelona amb mi
Més dolç i més hivern: els millors panellets, menjar bé i barat, on menjar escudella i Nadal a Barcelona.
Preguntes freqüents
On prendre la millor xocolata amb xurros a Barcelona
Les granges clàssiques són al carrer Petritxol, al Gòtic: Granja La Pallaresa (número 11) i Granja Dulcinea (número 2). Per a xurros acabats de fer, la Xurreria San Román, a Banys Nous, 8, i la Xurreria Laietana, a la Via Laietana, 46.
Què és una granja a Barcelona
És un local tradicional on es prenen xocolata a la tassa, suïssos (xocolata amb nata), llet merengada, mel i mató, crema catalana i altres postres de llet. Moltes van néixer venent productes lactis, i d’aquí el nom.
On va néixer el Cacaolat
La Granja M. Viader, al carrer d’en Xuclà, 4-6, al Raval, oberta des del 1870, presumeix d’haver inventat el Cacaolat. Continua sent una de les granges més boniques de la ciutat.
On hi ha xurros sense gluten a Barcelona
A la Xurreria Can Vernet, al carrer del Comte Borrell, 294, que fa xurros sense gluten en forma de llaç i prepara la massa separada per evitar la contaminació creuada. També té xocolata amb llet de civada.
📖 Llegeix tambéOn menjar escudella a Barcelona: els restaurants amb escudella i carn d'olla
