Si hi ha un dolç que em diu que ha arribat la tardor a Barcelona, és el panellet. Cada any em pregunteu el mateix: on comprar els millors panellets de Barcelona i quant s’hi ha de pagar. Així que he fet la llista de les meves pastisseries i he comprovat els preus del 2026 una per una.
Us explico què ofereix cadascuna, quant costa i per a qui és. Hi ha clàssics de tota la vida, pastisseries d’autor i una opció sense gluten per a celíacs. Si voleu saber més de la festa, ho teniu tot a la Castanyada a Barcelona.
El més bàsic dels panellets 2026
Preu mitjà entre 59 i 72 € el quilo en pastisseria artesana
La més econòmica Bubó, caixa de 24 de pinyons per 25 €
Sense gluten Jansana Gluten Free, a Balmes, 106
Consell encarregueu-los abans del dijous 29, que el 30 i el 31 hi ha cues
Els preus d’un cop d’ull
| Pastisseria | Barri | Preu 2026 |
|---|---|---|
| Bubó | Born | Caixa de 24 de pinyons, 25 € |
| L’Atelier | Eixample | De 16,50 € (9 u.) a 70 € (27 u.) |
| Hofmann | Born i Turó Park | Pinyons 21 € · variats 17 € |
| La Campana | Born | Pinyons, uns 69 €/kg |
| La Colmena | Gòtic | Variats, 72 €/kg |
| Mauri | Eixample | Pregunteu a la botiga |
| Jansana (sense gluten) | Eixample | Pinyons 69 €/kg · sabors 59 €/kg |
Els preus de Bubó, L’Atelier, Hofmann i La Colmena són els de la seva botiga en línia. La Campana i Jansana no venen panellets per internet, així que us dono el preu que han publicat aquesta tardor: confirmeu-lo en fer la comanda.
Bubó, la millor relació qualitat-preu
Bubó (carrer de les Caputxes, 10, al Born) és la pastisseria de Carles Mampel, un dels grans noms del dolç a Barcelona. I tot i això, és on els panellets surten més a compte: la caixa de 24 panellets de pinyons costa 25 €, a poc més d’un euro la peça.
Estan fets a mà, amb massapà d’ametlla marcona i pinyons torrats per sobre. Si voleu una caixa per compartir al sopar de la Castanyada sense gastar-vos una fortuna, és la meva primera parada.
L’Atelier, per als qui busquen sabors nous
L’Atelier (Viladomat, 140 bis, amb una altra botiga al carrer del Doctor Fleming) és pastisseria i escola alhora, i cada any s’inventa una col·lecció. La d’enguany es diu Castanyera 2.0, amb sabors com gerds, llimona, mango o castanya. També fan els seus famosos panellets cúbics de pinyons.
Aquests són els preus del 2026:
- Caixa de 9 panellets frescos: 16,50 €.
- Caixa Castanyera 2.0 de 21 unitats: 38,50 €.
- Caixa Deluxe Castanyera 2.0 de 30 unitats: 45 €.
- Cúbics de pinyons: 24,50 € la caixa de 9, 49 € la de 18 i 70 € la de 27.
Venen en línia amb recollida a la botiga i enviament a tot l’Estat.
Hofmann, alta pastisseria al Born
Hofmann té dues botigues: la del Born (Flassaders, 44) i la de Turó Park (avinguda de Pau Casals, 5). Els seus panellets són els més fins de la llista, i es nota en el preu.
- Panellets de pinyons: 21 €. Els perfumen amb vainilla d’Haití.
- Panellets variats: 17 €. Porten pinyons, coco, cafè, avellana amb interior de caramel banyada amb xocolata, gerds, festuc amb taronja confitada i tres cítrics.
Són per encàrrec, amb 24 hores d’antelació, per recollir a la botiga o amb lliurament a Barcelona.
La Campana, el clàssic del 1890
La Campana (carrer de la Princesa, 36) és el torronaire de tota la vida, en mans de la mateixa família des del 1890. Els seus panellets porten al voltant d’un 70 % d’ametlla i gens de patata ni moniato a la massa, per això són menys dolços que els de moltes pastisseries.
En té de pinyons, cirera confitada, taronja confitada, cafè, coco, llimona amb canyella i codony. El quilo de pinyons volta els 69 €, segons el preu que han publicat enguany. Aquí no hi ha botiga en línia: es compra al taulell.
La Colmena, una de les pastisseries més antigues de Barcelona
La Colmena (plaça de l’Àngel, 12, al Gòtic) és una de les pastisseries més antigues de la ciutat i, per a mi, la que té més varietat. El seu assortit barreja 18 sabors: pinyons, canyella, xocolata, cacau, cafè, festucs, rovell d’ou, maduixa, llimona, taronja, ametlla, avellana, crema cremada, ossos de sant, codony, praliné, coco i moscatell.
- 300 g: 21 € (12 variats i 2 de pinyons).
- 500 g: 36 € (22 variats i 3 de pinyons).
- 1 kg: 72 € (44 variats i 6 de pinyons).
- Llauna petita: 21,60 €, i llauna gran: 42,90 €. Són perfectes per regalar.
Ells mateixos avisen que no porten conservants i recomanen menjar-los en una setmana com a màxim.
Mauri, el de la Rambla de Catalunya
Mauri (Rambla de Catalunya, 102) fa dolços des del 1929 i és una d’aquelles pastisseries que formen part de la història de l’Eixample. Per Tots Sants prepara la seva plata de panellets, dels més clàssics als més sofisticats.
Mauri no publica el preu dels panellets al web, així que us tocarà preguntar-lo a la botiga. És una bona parada si sou de compres pel centre i voleu endur-vos una plata a casa.
Panellets sense gluten per a celíacs a Jansana Gluten Free
Si sou celíacs, o teniu algú celíac a taula, l’adreça és Jansana Gluten Free (carrer de Balmes, 106). És un obrador cent per cent sense gluten, així que els seus panellets no tenen risc de contaminació creuada, que és el que més preocupa quan compres dolços fora de casa.
Fan panellets de pinyons, a uns 69 € el quilo, i de sabors, a uns 59 € el quilo. No els venen en línia, així que passeu per la botiga: obre de dilluns a dissabte de 8.30 a 20.30 h, i diumenges i festius de 9.00 a 14.00 h.
I si voleu el panellet premiat
Cada any la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya tria el millor panellet de pinyons. El 2026 l’or ha estat per a la Pastisseria Oriol Carrió, que guanya per tercera vegada després del 2022 i el 2024. El teniu a les botigues de Bailèn, 216, Provença, 139, i Comte d’Urgell, 75.
El premi del 2025 va ser per a la Pastisseria Faixat (Muntaner, 159), oberta des del 1929. Si us agrada el panellet de pinyons de debò, val la pena tastar-los tots dos.
Per encertar-la
- Encarregueu-los dos o tres dies abans
- Demaneu una caixa variada per tastar sabors
- Guardeu-los en una caixa tancada, fora de la nevera
- Acompanyeu-los amb un vi dolç o moscatell
El que convé evitar
- Anar-hi sense encàrrec el 31 a la tarda
- Comprar-ne més dels que us menjareu en una setmana
- Donar per fet que un panellet és sense gluten
- Panellets de safata de supermercat
Quina triar segons el que busqueu
| Si busqueu | Aneu a |
|---|---|
| Bons i econòmics | Bubó |
| Sabors nous | L’Atelier |
| Alta pastisseria per regalar | Hofmann |
| El de sempre, amb molta ametlla | La Campana |
| Molta varietat | La Colmena |
| Un clàssic de l’Eixample | Mauri |
| Sense gluten | Jansana Gluten Free |
| El premiat del 2026 | Oriol Carrió |
Quina és la vostra pastisseria preferida per als panellets? Segur que me’n deixo alguna de barri. Expliqueu-m’ho per Instagram a @barcelonainspira i la tasto.
Continua descobrint Barcelona amb mi
Per a la resta de la festa: la Castanyada a Barcelona, què fer aquest cap de setmana de Halloween, què fer al novembre a Barcelona i els millors mercats de Barcelona. I quan s’acabi Tots Sants, comença el més dolç: Nadal a Barcelona.
On comprar els millors panellets de Barcelona
Les meves preferides són Bubó i Hofmann al Born, L’Atelier a l’Eixample, La Campana al carrer de la Princesa, La Colmena a la plaça de l’Àngel i Mauri a la Rambla de Catalunya. Per a celíacs, Jansana Gluten Free, a Balmes, 106. El premi al millor panellet de pinyons de Catalunya del 2026 és per a la Pastisseria Oriol Carrió.
Quant costen els panellets a Barcelona el 2026
En pastisseria artesana van d’entre 59 i 72 euros el quilo. Per caixes, la de 24 panellets de pinyons de Bubó costa 25 euros, la de pinyons d’Hofmann 21 euros, la de 21 panellets Castanyera 2.0 de L’Atelier 38,50 euros i el quilo de variats de La Colmena 72 euros.
On comprar panellets sense gluten a Barcelona
A Jansana Gluten Free, al carrer de Balmes, 106. És un obrador cent per cent sense gluten, així que no hi ha risc de contaminació creuada. Venen els de pinyons a uns 69 euros el quilo i els de sabors a uns 59.
Quin és el millor panellet de pinyons de Catalunya el 2026
El de la Pastisseria Oriol Carrió, que ha guanyat per tercera vegada la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya, després del 2022 i el 2024. El venen a les botigues de Bailèn, 216, Provença, 139, i Comte d’Urgell, 75.
Quants dies aguanten els panellets
Els artesans no porten conservants i s’assequen de manera natural, així que el millor és menjar-los en una setmana com a màxim. Guardeu-los en una caixa tancada, en un lloc fresc i fora de la nevera.
