Si hay un dulce que me dice que ha llegado el otoño en Barcelona, es el panellet. Cada año me preguntáis lo mismo: dónde comprar los mejores panellets de Barcelona y cuánto hay que pagar por ellos. Así que he hecho la lista de mis pastelerías y he comprobado los precios de 2026 una a una.
Os cuento qué ofrece cada una, cuánto cuesta y para quién es. Hay clásicos de toda la vida, pastelerías de autor y una opción sin gluten para celíacos. Si queréis saber más de la fiesta, lo tenéis todo en la Castanyada en Barcelona.
Lo básico de los panellets 2026
Precio medio entre 59 y 72 € el kilo en pastelería artesana
La más barata Bubó, caja de 24 de piñones por 25 €
Sin gluten Jansana Gluten Free, en Balmes, 106
Consejo encargadlos antes del jueves 29, que el 30 y el 31 hay colas
Los precios de un vistazo
| Pastelería | Barrio | Precio 2026 |
|---|---|---|
| Bubó | Born | Caja de 24 de piñones, 25 € |
| L’Atelier | Eixample | De 16,50 € (9 uds.) a 70 € (27 uds.) |
| Hofmann | Born y Turó Park | Piñones 21 € · variados 17 € |
| La Campana | Born | Piñones, unos 69 €/kg |
| La Colmena | Gòtic | Variados, 72 €/kg |
| Mauri | Eixample | Preguntad en tienda |
| Jansana (sin gluten) | Eixample | Piñones 69 €/kg · sabores 59 €/kg |
Los precios de Bubó, L’Atelier, Hofmann y La Colmena son los de su tienda online. La Campana y Jansana no venden panellets por internet, así que os doy el precio que han publicado este otoño: confirmadlo al pedir.
Bubó, la mejor relación calidad-precio
Bubó (carrer de les Caputxes, 10, en el Born) es la pastelería de Carles Mampel, uno de los grandes nombres del dulce en Barcelona. Y aun así, es donde los panellets salen más a cuenta: la caja de 24 panellets de piñones cuesta 25 €, a poco más de un euro la pieza.
Están hechos a mano, con mazapán de almendra marcona y piñones tostados por encima. Si queréis una caja para compartir en la cena de la Castanyada sin gastaros un dineral, es mi primera parada.
L’Atelier, para los que buscan sabores nuevos
L’Atelier (Viladomat, 140 bis, con otra tienda en el carrer del Doctor Fleming) es pastelería y escuela a la vez, y cada año se inventa una colección. La de este año se llama Castanyera 2.0, con sabores como frambuesa, limón, mango o castaña. También hacen sus famosos panellets cúbicos de piñones.
Estos son sus precios de 2026:
- Caja de 9 panellets frescos: 16,50 €.
- Caja Castanyera 2.0 de 21 unidades: 38,50 €.
- Caja Deluxe Castanyera 2.0 de 30 unidades: 45 €.
- Cúbicos de piñones: 24,50 € la caja de 9, 49 € la de 18 y 70 € la de 27.
Venden online con recogida en tienda y envío a toda España.
Hofmann, alta pastelería en el Born
Hofmann tiene dos tiendas: la del Born (Flassaders, 44) y la de Turó Park (avinguda de Pau Casals, 5). Sus panellets son los más finos de la lista, y se nota en el precio.
- Panellets de piñones: 21 €. Los perfuman con vainilla de Haití.
- Panellets variados: 17 €. Llevan piñones, coco, café, avellana con interior de caramelo bañada en chocolate, frambuesa, pistacho con naranja confitada y tres cítricos.
Son por encargo, con 24 horas de antelación, para recoger en tienda o con entrega en Barcelona.
La Campana, el clásico de 1890
La Campana (carrer de la Princesa, 36) es el turronero de toda la vida, en manos de la misma familia desde 1890. Sus panellets llevan alrededor de un 70 % de almendra y nada de patata ni boniato en la masa, por eso son menos dulces que los de muchas pastelerías.
Los tiene de piñones, cereza confitada, naranja confitada, café, coco, limón con canela y membrillo. El kilo de piñones ronda los 69 €, según el precio que han publicado este año. Aquí no hay tienda online: se compra en el mostrador.
La Colmena, una de las pastelerías más antiguas de Barcelona
La Colmena (plaça de l’Àngel, 12, en el Gòtic) es una de las pastelerías más antiguas de la ciudad y, para mí, la que tiene más variedad. Su surtido mezcla 18 sabores: piñones, canela, chocolate, cacao, café, pistacho, yema, fresa, limón, naranja, almendra, avellana, crema quemada, huesos de santo, membrillo, praliné, coco y moscatel.
- 300 g: 21 € (12 variados y 2 de piñones).
- 500 g: 36 € (22 variados y 3 de piñones).
- 1 kg: 72 € (44 variados y 6 de piñones).
- Lata pequeña: 21,60 €, y lata grande: 42,90 €. Son perfectas para regalar.
Ellos mismos avisan de que no llevan conservantes y recomiendan comerlos en una semana como máximo.
Mauri, el de la Rambla de Catalunya
Mauri (Rambla de Catalunya, 102) hace dulces desde 1929 y es una de esas pastelerías que forman parte de la historia del Eixample. Por Tots Sants prepara su bandeja de panellets, de los más clásicos a los más elaborados.
Mauri no publica el precio de sus panellets en la web, así que os toca preguntarlo en la tienda. Es buena parada si estáis de compras por el centro y queréis llevaros una bandeja a casa.
Panellets sin gluten para celíacos en Jansana Gluten Free
Si sois celíacos, o tenéis a alguien celíaco en la mesa, la dirección es Jansana Gluten Free (carrer de Balmes, 106). Es un obrador cien por cien sin gluten, así que sus panellets no tienen riesgo de contaminación cruzada, que es lo que más preocupa cuando compras dulces fuera de casa.
Hacen panellets de piñones, a unos 69 € el kilo, y de sabores, a unos 59 € el kilo. No los venden online, así que pasad por la tienda: abre de lunes a sábado de 8:30 a 20:30, y domingos y festivos de 9:00 a 14:00.
Y si queréis el panellet premiado
Cada año la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya elige el mejor panellet de piñones. En 2026 el oro ha sido para la Pastisseria Oriol Carrió, que gana por tercera vez después de 2022 y 2024. Lo tenéis en sus tiendas de Bailèn, 216, Provença, 139, y Comte d’Urgell, 75.
El premio de 2025 fue para la Pastisseria Faixat (Muntaner, 159), que abrió en 1929. Si os gusta el panellet de piñones de verdad, merece la pena probar los dos.
Para acertar
- Encargadlos dos o tres días antes
- Pedid una caja variada para probar sabores
- Guardadlos en caja cerrada, fuera de la nevera
- Acompañadlos con un vino dulce o moscatel
Lo que conviene evitar
- Ir sin encargo el 31 por la tarde
- Comprar más de lo que os vais a comer en una semana
- Dar por hecho que un panellet es sin gluten
- Panellets de bandeja de supermercado
Cuál elijo según lo que busques
| Si buscas | Ve a |
|---|---|
| Buenos y baratos | Bubó |
| Sabores nuevos | L’Atelier |
| Alta pastelería para regalar | Hofmann |
| El de siempre, con mucha almendra | La Campana |
| Mucha variedad | La Colmena |
| Un clásico del Eixample | Mauri |
| Sin gluten | Jansana Gluten Free |
| El premiado de 2026 | Oriol Carrió |
¿Cuál es vuestra pastelería favorita para los panellets? Seguro que me dejo alguna de barrio. Contádmelo por Instagram en @barcelonainspira y la pruebo.
Sigue descubriendo Barcelona conmigo
Para el resto de la fiesta: la Castanyada en Barcelona, qué hacer este fin de semana de Halloween, qué hacer en noviembre en Barcelona y los mejores mercados de Barcelona. Y cuando acabe Tots Sants, empieza lo dulce de verdad: Navidad en Barcelona.
Dónde comprar los mejores panellets de Barcelona
Mis favoritas son Bubó y Hofmann en el Born, L’Atelier en el Eixample, La Campana en la calle Princesa, La Colmena en la plaça de l’Àngel y Mauri en la Rambla de Catalunya. Para celíacos, Jansana Gluten Free, en Balmes, 106. El premio al mejor panellet de piñones de Cataluña de 2026 es para la Pastisseria Oriol Carrió.
Cuánto cuestan los panellets en Barcelona en 2026
En pastelería artesana se mueven entre 59 y 72 euros el kilo. Por cajas, la de 24 panellets de piñones de Bubó cuesta 25 euros, la de piñones de Hofmann 21 euros, la de 21 panellets Castanyera 2.0 de L’Atelier 38,50 euros y el kilo de variados de La Colmena 72 euros.
Dónde comprar panellets sin gluten en Barcelona
En Jansana Gluten Free, en el carrer de Balmes, 106. Es un obrador cien por cien sin gluten, así que no hay riesgo de contaminación cruzada. Venden los de piñones a unos 69 euros el kilo y los de sabores a unos 59.
Cuál es el mejor panellet de piñones de Cataluña en 2026
El de la Pastisseria Oriol Carrió, que ha ganado por tercera vez la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya, después de 2022 y 2024. Lo venden en sus tiendas de Bailèn, 216, Provença, 139, y Comte d’Urgell, 75.
Cuántos días aguantan los panellets
Los artesanos no llevan conservantes y se secan de forma natural, así que lo mejor es comerlos en una semana como máximo. Guardadlos en una caja cerrada, en un sitio fresco y fuera de la nevera.