Barcelona arriba a la propera gala Michelin amb 29 restaurants amb estrella. I com que l’any passat li va sortir rodó, hi ha molta curiositat per veure què passa enguany.
Resposta ràpida: segons la Guia Michelin 2026, Barcelona té 4 restaurants amb tres estrelles, 5 amb dues i 20 amb una. Les estrelles del 2027 es coneixen a la gala del dimarts 1 de desembre de 2026, a Osca. Aquesta llista l’actualitzo aquella mateixa nit.
Què és? La llista de tots els restaurants de Barcelona amb estrella Michelin, per categoria.
Per què ara? L’1 de desembre es presenta la Guia Michelin Espanya i Andorra 2027.
- GalaDimarts 1 de desembre de 2026, 19:00
- OnPalau de Congressos d’Osca, Auditori Carlos Saura
- Barcelona avui4 restaurants amb tres estrelles, 5 amb dues i 20 amb una
Quan és la gala Michelin 2027?
El dimarts 1 de desembre de 2026, a les 19:00, a l’Auditori Carlos Saura del Palau de Congressos d’Osca. És la primera vegada que la gala se celebra a l’Aragó i la presenta Anne Igartiburu.
Estava prevista per al 24 de novembre, però la Guia la va endarrerir una setmana per les eleccions generals del 29 de novembre.
Quins restaurants de Barcelona tenen tres estrelles Michelin?
Quatre, els mateixos que l’any passat:
- ABaC
- Cocina Hermanos Torres
- Disfrutar
- Lasarte
I dues estrelles?
Cinc, tres dels quals van pujar el 2026:
- Aleia (nova el 2026)
- Cinc Sentits
- Enigma, d’Albert Adrià (nova el 2026)
- Enoteca Paco Pérez
- Mont Bar (nova el 2026)
Quins restaurants tenen una estrella Michelin a Barcelona?
Vint. Per ordre alfabètic:
- Alkimia
- Angle
- Atempo
- Caelis
- COME by Paco Méndez
- Dos Palillos
- Fishølogy
- Hisop
- Hofmann
- Kamikaze (nou el 2026)
- Koy Shunka
- MAE Barcelona
- Moments
- Prodigi
- Quirat
- SCAPAR (nou el 2026)
- Slow & Low
- Suto
- Teatro kitchen & bar
- Via Veneto
Què va canviar l’any passat?
La gala del 2026 va anar molt bé per a Barcelona: tres restaurants van pujar a dues estrelles de cop (Aleia, Enigma i Mont Bar) i van arribar dues primeres estrelles, Kamikaze i SCAPAR, totes dues amb una influència asiàtica molt marcada.
Què miraré l’1 de desembre?
Si en puja algun a tres estrelles, si hi entren restaurants que han obert aquest any i si es mantenen els de sempre. Mentrestant, si vols provar el nou abans que els inspectors, tens la meva llista de restaurants nous a Barcelona.
Preguntes freqüents
Quants restaurants amb estrella Michelin té Barcelona
29 a la Guia Michelin 2026: 4 amb tres estrelles, 5 amb dues i 20 amb una.
Quins restaurants de Barcelona tenen tres estrelles Michelin
ABaC, Cocina Hermanos Torres, Disfrutar i Lasarte.
Quan és la gala de la Guia Michelin 2027
El dimarts 1 de desembre de 2026 a les 19:00, al Palau de Congressos d’Osca. Estava prevista per al 24 de novembre, però es va endarrerir una setmana per les eleccions generals del 29 de novembre.
Quins restaurants de Barcelona van guanyar estrella el 2026
Aleia, Enigma i Mont Bar van pujar a dues estrelles, i Kamikaze i SCAPAR van aconseguir la seva primera estrella.
Fonts: Guia Michelin, totes les estrelles de Barcelona · Guia Michelin, Osca seu de la gala 2027 · Vozpópuli · Time Out Barcelona · Barcelona Secreta
📖 Llegeix tambéOn menjar escudella a Barcelona: els millors restaurants
