Barcelona llega a la próxima gala Michelin con 29 restaurantes con estrella. Y como el año pasado le salió redondo, hay mucha curiosidad por ver qué pasa este.
Respuesta rápida: según la Guía Michelin 2026, Barcelona tiene 4 restaurantes con tres estrellas, 5 con dos y 20 con una. Las estrellas de 2027 se conocen en la gala del martes 1 de diciembre de 2026, en Huesca. Esta lista la actualizo esa misma noche.
¿Qué es? La lista de todos los restaurantes de Barcelona con estrella Michelin, por categoría.
¿Por qué ahora? El 1 de diciembre se presenta la Guía Michelin España y Andorra 2027.
- GalaMartes 1 de diciembre de 2026, 19:00
- DóndePalacio de Congresos de Huesca, Auditorio Carlos Saura
- Barcelona hoy4 restaurantes con tres estrellas, 5 con dos y 20 con una
¿Cuándo es la gala Michelin 2027?
El martes 1 de diciembre de 2026, a las 19:00, en el Auditorio Carlos Saura del Palacio de Congresos de Huesca. Es la primera vez que la gala se celebra en Aragón y la presenta Anne Igartiburu.
Estaba prevista para el 24 de noviembre, pero la Guía la retrasó una semana por las elecciones generales del 29 de noviembre.
¿Qué restaurantes de Barcelona tienen tres estrellas Michelin?
Cuatro, los mismos que el año pasado:
- ABaC
- Cocina Hermanos Torres
- Disfrutar
- Lasarte
¿Y dos estrellas?
Cinco, tres de ellos subieron en 2026:
- Aleia (nueva en 2026)
- Cinc Sentits
- Enigma, de Albert Adrià (nueva en 2026)
- Enoteca Paco Pérez
- Mont Bar (nueva en 2026)
¿Qué restaurantes tienen una estrella Michelin en Barcelona?
Veinte. En orden alfabético:
- Alkimia
- Angle
- Atempo
- Caelis
- COME by Paco Méndez
- Dos Palillos
- Fishølogy
- Hisop
- Hofmann
- Kamikaze (nuevo en 2026)
- Koy Shunka
- MAE Barcelona
- Moments
- Prodigi
- Quirat
- SCAPAR (nuevo en 2026)
- Slow & Low
- Suto
- Teatro kitchen & bar
- Via Veneto
¿Qué cambió el año pasado?
La gala de 2026 fue muy buena para Barcelona: tres restaurantes subieron a dos estrellas de golpe (Aleia, Enigma y Mont Bar) y llegaron dos primeras estrellas, Kamikaze y SCAPAR, las dos con una influencia asiática muy marcada.
¿Qué voy a mirar el 1 de diciembre?
Si sube alguno a tres estrellas, si entran restaurantes que han abierto este año y si se mantienen los de siempre. Mientras tanto, si quieres probar lo nuevo antes que los inspectores, tienes mi lista de restaurantes nuevos en Barcelona.
Preguntas frecuentes
Cuántos restaurantes con estrella Michelin tiene Barcelona
29 en la Guía Michelin 2026: 4 con tres estrellas, 5 con dos y 20 con una.
Qué restaurantes de Barcelona tienen tres estrellas Michelin
ABaC, Cocina Hermanos Torres, Disfrutar y Lasarte.
Cuándo es la gala de la Guía Michelin 2027
El martes 1 de diciembre de 2026 a las 19:00, en el Palacio de Congresos de Huesca. Estaba prevista para el 24 de noviembre, pero se retrasó una semana por las elecciones generales del 29 de noviembre.
Qué restaurantes de Barcelona ganaron estrella en 2026
Aleia, Enigma y Mont Bar subieron a dos estrellas, y Kamikaze y SCAPAR consiguieron su primera estrella.
Fuentes: Guía Michelin, todas las estrellas de Barcelona · Guía Michelin, Huesca sede de la gala 2027 · Vozpópuli · Time Out Barcelona · Barcelona Secreta
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