Cuando por la calle empieza a oler a castaña asada, en Barcelona sabemos que ha llegado el otoño de verdad. La Castanyada es la fiesta de aquí, la que se celebra en todas las casas, y este año lo pone fácil: el 31 de octubre cae en sábado.
Os cuento qué se come, dónde comprar las castañas y, sobre todo, a qué pastelerías ir a por los mejores panellets de Barcelona, que es la pregunta que más me hacéis en estas fechas.
Lo básico de la Castanyada 2026
Cuándo la noche del sábado 31 de octubre · Tots Sants el domingo 1 de noviembre, sin puente
Qué se come castañas, boniato y panellets con moscatel · Consejo encarga los panellets unos días antes
Qué es la Castanyada
La Castanyada es la fiesta catalana de la víspera de Tots Sants. Antiguamente era la noche en que se recordaba a los difuntos, y se comían castañas y boniatos, alimentos de temporada que daban energía para pasar la velada. Hoy es una cena en familia o con amigos, con los niños disfrazados de castanyer o castanyera: pañuelo en la cabeza, toquilla y alpargatas.
Al día siguiente, el 1 de noviembre, es Tots Sants, que se pasa en familia y visitando el cementerio. Este año cae en domingo, así que, como ya os conté en qué hacer en octubre en Barcelona, no hay festivo extra ni puente.
Qué se come en la Castanyada
En la mesa
- Castañas asadas, recién hechas
- Boniato al horno
- Panellets de piñones, los clásicos
- Panellets de coco, cacao o café
- Un vino dulce, normalmente moscatel
Lo que conviene evitar
- Dejar los panellets para el día 31
- Castañas que llevan horas hechas
- Panellets de bandeja de supermercado
- Contar con fiesta el lunes 2
Los panellets son pequeños dulces de mazapán, hechos con almendra molida y azúcar. El más típico va rebozado en piñones, pero también los hay de coco, de cacao, de café o de membrillo, y cada año las pastelerías sacan sabores nuevos.
Dónde comprar castañas asadas, desde principios de octubre
Desde principios de octubre, las castañeras vuelven a montar sus paradas por la calle y en los mercados de barrio. Venden castañas y boniatos recién asados, en el cucurucho de papel de siempre.
Mi consejo: fijaos en que asen al momento y en que haya gente del barrio haciendo cola. Una castaña recién hecha se pela sola y está tierna por dentro; si lleva horas, se queda dura y cuesta pelarla.
Las mejores pastelerías para comprar panellets en Barcelona
Cada año se celebra la Ruta dels Millors Panellets de Pinyons de Catalunya, que da el Panellet d’Or al mejor panellet de piñones. Las dos últimas ediciones las han ganado pastelerías de Barcelona, así que empiezo por ellas.
Pastisseria Faixat, Panellet d’Or 2025
Faixat, en Muntaner, 159, es una pastelería abierta desde 1929. En 2025 ganó el premio al mejor panellet de piñones de Cataluña, en una edición con 65 pasteleros participantes, según publicó Time Out. Si este año solo vais a probar un panellet clásico, que sea este.
Pastisseria Carrió, Panellet d’Or 2024
Carrió, en el carrer de Bailèn, en la Dreta de l’Eixample, es una pastelería familiar que se llevó el Panellet d’Or en 2024, según el diario Ara. Además del de piñones, tiene unos quince sabores, de canela a Sacher, mango o tiramisú.
La Campana, desde 1890
La Campana, en Princesa, 36, es un clásico familiar de turrones abierto desde 1890. Sus panellets llevan alrededor de un 70 % de almendra, sin patata ni boniato en la masa, y los tiene de sabores de siempre: cereza confitada, naranja confitada, café, coco o membrillo.
Escribà
Escribà es la saga pastelera más conocida de la ciudad. Junto a los clásicos, cada otoño saca sabores nuevos, como crema catalana, tiramisú o frambuesa.
Pastisseria Hofmann
Hofmann, en Ciutat Vella, hace panellets artesanos con un punto de alta pastelería: de mazapán de pistacho, de naranja confitada, de frambuesa o de avellana con el centro de caramelo.
Bubó
Bubó, en el Born, es la opción para quien busca algo diferente. Es conocida por sus panellets grandes en forma de calavera de chocolate, perfectos para regalar o para una mesa de Castaween.
Bomboneria Pons
Pons, junto a la plaça de Sants, está especializada en panellets bañados en chocolate, de castaña, café, avellana o fruta de la pasión, hechos con almendra marcona y piñón de Castilla.
L’Atelier Barcelona
L’Atelier, con tiendas en el carrer de Viladomat y en Doctor Fleming, convierte pasteles famosos en panellets: Sacher, Selva Negra, lemon pie o cheesecake.
| Si buscas | Tu pastelería |
|---|---|
| El panellet de piñones premiado | Faixat o Carrió |
| El de toda la vida, con mucha almendra | La Campana |
| Sabores nuevos | Escribà, Hofmann o L’Atelier |
| Algo para regalar | Bubó o Pons |
Una referencia de precio: en 2025, los panellets de piñones de estas pastelerías rondaban los 60 o 70 euros el kilo. Y el aviso de cada año: el 30 y el 31 hay colas en todas, así que encargadlos unos días antes.
Planes para la Castanyada en Barcelona
Fiestas en los barrios. Muchos barrios organizan castañadas populares, y en algunos, como el Guinardó o Congrés i els Indians, se mezclan con Halloween en el Castaween o el Castanyoween. Mirad la fecha en la web de vuestro distrito, que cambia cada año.
Halloween en el Poble Espanyol. Es el plan más montado de la ciudad, los fines de semana desde el 17 de octubre hasta el 1 de noviembre.
Hacer panellets en casa. Es el plan perfecto con niños, y la receta básica solo lleva almendra molida, azúcar, huevo y piñones. Si buscáis más ideas para ellos, las tenéis en Barcelona con niños.
Plan de lluvia. Octubre es el mes más lluvioso del año, así que tened a mano qué hacer en Barcelona cuando llueve.
Escapadas de Castanyada cerca de Barcelona
Si os apetece salir de la ciudad ese fin de semana, hay dos fiestas de brujas con mucho ambiente en la provincia:
- Ball de Bruixes de Viladrau, en el Montseny, la noche del 31 de octubre.
- Fira de Bruixes de Sant Feliu Sasserra, en el Lluçanès, entre el 31 de octubre y el 1 de noviembre.
Comprobad el programa en la web de cada ayuntamiento antes de ir. Y si lo que os apetece es ver el otoño, es el momento de los bosques de otoño de Cataluña.
¿Cuál es vuestra pastelería favorita para los panellets? Seguro que me dejo alguna de barrio. Escribidme por Instagram a @barcelonainspira y la pruebo.
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Más planes de temporada: qué hacer en octubre en Barcelona, Navidad en Barcelona, dónde comer calçots y los mejores mercados de Barcelona.
Cuándo es la Castanyada en Barcelona en 2026
La noche del sábado 31 de octubre, víspera de Tots Sants. En 2026 el 1 de noviembre cae en domingo, así que no hay día de fiesta extra ni puente. Las castañeras ya están por la calle desde principios de octubre.
Qué se come en la Castanyada
Castañas asadas, boniato al horno y panellets, unos dulces de mazapán de almendra rebozados en piñones, coco o cacao. Se acompañan con un vino dulce, normalmente moscatel.
Dónde comprar los mejores panellets de Barcelona
Los dos últimos Panellet d’Or al mejor panellet de piñones de Cataluña son de Barcelona. El de 2025 fue para la Pastisseria Faixat, en Muntaner, 159, y el de 2024 para la Pastisseria Carrió, en el carrer de Bailèn. También son muy buenas opciones La Campana, Escribà, Hofmann y Bubó.
Cuánto cuestan los panellets en Barcelona
En las pastelerías artesanas se venden al peso o por cajas. En 2025 los de piñones rondaban los 60 o 70 euros el kilo, que sale a entre 1,20 y 3 euros por panellet según el tamaño y la pastelería.
Es lo mismo la Castanyada que Halloween
No, la Castanyada es la fiesta catalana de siempre y Halloween llegó después. Como caen la misma noche, muchos barrios las celebran juntas y lo llaman Castaween.