Hay restaurantes que se visitan como un museo, solo que aquí además se come. En Barcelona quedan locales que abrieron cuando la ciudad todavía tenía murallas, otros que vieron nacer el modernismo y alguno que sobrevivió a una bomba. Os dejo 7 restaurantes y bares históricos que siguen abiertos, ordenados de más antiguo a más reciente, con su historia y lo que no os podéis perder.
Los 7 de un vistazo
Más antiguo Can Culleretes, 1786 · Más modernista el Grill Room de Escudellers, 1902
Para arroces 7 Portes y Can Solé · Para un vermut Bar Electricitat · Para cocina catalana Can Culleretes y Can Lluís
1. Can Culleretes (1786), el más antiguo de Cataluña
Foto: Enfo · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Abrió en 1786 en un callejón estrecho del Gòtic y está considerado el restaurante más antiguo de Cataluña. Desde 1958 lo lleva la familia Agut-Manubens.
Su nombre tiene una historia muy de bar: un camarero que iba siempre con prisas cruzaba la sala con bandejas de cucharillas limpias gritando «Noies, culleretes!». Dentro, paredes llenas de cuadros y fotos, sillas antiguas y manteles de los de siempre.
Qué pedir: escudella, canelones a la catalana, fricandó, pies de cerdo al cava, civet de jabalí y una crema catalana bien quemada.
- Dónde: calle Quintana, 5 (Gòtic)
- Teléfono: 933 17 30 22
2. Los Caracoles (1835), la parrilla de la esquina
Foto: Jordiferrer · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Lo fundó la familia Bofarull en 1835 con el nombre de Can Bofarull, y en 1915 pasó a llamarse Los Caracoles, por su plato más famoso. En 1934 instalaron la parrilla abierta que todavía se ve desde la calle, en la esquina de Escudellers.
Hoy lo lleva la quinta generación de la familia. Por sus mesas han pasado Salvador Dalí, Jimmy Carter, Charlton Heston, Robert De Niro o Lenny Kravitz.
Qué pedir: los caracoles, claro, y algo de la brasa.
- Dónde: calle Escudellers, 14 (Gòtic)
3. 7 Portes (1836), el de la paella Parellada
Abrió en 1836 como Cafè de les 7 Portes, bajo los porches que mandó construir Josep Xifré frente al puerto. En 1929 se convirtió en restaurante y en 1942 lo compró Paco Parellada, cuya familia lo ha llevado desde entonces.
Es uno de esos sitios donde la lista de clientes famosos no se acaba: de Picasso y Miró a Woody Allen, Harrison Ford, Pelé o Antonio Banderas.
Qué pedir: la paella Parellada (la de todo pelado), el bacalao de la señora Carme y, de postre, el Pijama, que inventó el propio Paco Parellada.
- Dónde: Passeig d’Isabel II, 14 (junto al Pla de Palau)
- Horario: todos los días de 13 a 24 h
4. Grill Room (1902), la joya modernista de Escudellers
En 1902 el empresario turinés Flaminio Mezzalama abrió aquí un café decorado en estilo modernista por Ricard Capmany. Tras varios nombres, a finales de los años veinte lo compró la familia Bofarull, la misma de Los Caracoles, que sigue siendo la propietaria. Hoy se llama Grill Room Bar Thonet.
Es de los locales más bonitos de la ciudad: fachada de madera con el toro del Vermut Torino, vidrieras, una vitrina de líneas sinuosas, pilares de hierro con las iniciales VT y techos pintados.
Qué pedir: croquetas de pollo, buñuelos de bacalao, arroz negro y carnes a la brasa. Al mediodía tiene menú.
- Dónde: calle Escudellers, 8 (Gòtic)
- Consejo: mirad el horario antes de ir, porque cambia según el día.
5. Can Solé (1903), el clásico de la Barceloneta
Foto: Josep Bracons · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Abrió en 1903 como taberna de pescadores y hoy lo lleva la cuarta generación de la familia. Es el restaurante de referencia de la Barceloneta para comer arroz como se ha hecho siempre.
Qué pedir: buñuelos de bacalao con piñones, calamares a la andaluza, arroz con bogavante o paella marinera (mínimo dos raciones) y la zarzuela.
- Dónde: calle Sant Carles, 4 (Barceloneta)
- Teléfono: 932 21 50 12
- Cierra: domingo por la noche y lunes
6. Bar Electricitat (1908), la bodega del vermut
Foto: Enric · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Una de las bodegas más auténticas de la Barceloneta, abierta en 1908. Se llama así porque está en los bajos del edificio donde había el generador que daba luz a todo el barrio. Está inventariada en el Patrimonio Arquitectónico de Cataluña.
Conserva la barra de madera y mármol, las mesas de mármol con patas de hierro, las barricas de vino y una antigua nevera de hielo. Los fines de semana hay cola para el vermut de la casa.
Qué pedir: la ensaladilla con cangrejo, la tortilla de patatas, las croquetas y una bomba de la Barceloneta.
- Dónde: calle Sant Carles, 15 (Barceloneta)
- Cierra: los lunes
7. Can Lluís (1929), el superviviente del Raval
Lo abrieron Lluís Rodríguez y Elisa Vilaplana en 1929, en la esquina de la calle de la Cera con Reina Amàlia, y no se ha movido de allí. En 1946 un atracador anarquista que huía de la policía lanzó una bomba dentro del local y murieron el fundador y su hermano. La marca de la explosión todavía se ve en el suelo de uno de los comedores.
Por aquí pasaron gente del teatro, del cine y dos premios Nobel, José Saramago y Harold Pinter. Cerró en 2021 y reabrió en 2025 con nuevos propietarios, que han mantenido la distribución y los elementos originales.
Qué pedir: pies de cerdo con caracoles, erizos al horno, canelón de pollo a la catalana, esqueixada de bacalao o paletilla de cabrito. Tiene menú de mediodía por 27,90 €.
- Dónde: calle de la Cera, 49 (Raval)
Una ruta para comer historia
Si queréis juntar varios en un día, os propongo esto: vermut en el Bar Electricitat a media mañana, arroz en Can Solé (está en la misma calle) y, por la tarde, paseo hasta Escudellers para ver la fachada del Grill Room y la parrilla de Los Caracoles. Para cenar, cocina catalana en Can Culleretes, a cinco minutos andando.
Si os gusta este tipo de sitios, os encantarán también las bodegas de barrio de Barcelona, dónde comer bien y barato y mi ruta por el Poble-sec, el Raval y Gràcia. Y si sois de curiosidades, tenéis más en curiosidades de Barcelona.
¿Cuál es vuestro restaurante histórico favorito? Contádmelo por Instagram en @barcelonainspira y lo añado a la lista.
Preguntas frecuentes
Cuál es el restaurante más antiguo de Barcelona
Can Culleretes, en la calle Quintana, 5, en el Gòtic. Abrió en 1786 y está considerado el restaurante más antiguo de Cataluña. Desde 1958 lo lleva la familia Agut-Manubens.
Qué restaurantes centenarios hay en Barcelona
Entre los que siguen abiertos están Can Culleretes (1786), Los Caracoles (1835), 7 Portes (1836), el Grill Room de Escudellers (1902), Can Solé (1903) y el Bar Electricitat (1908).
Cuál es el restaurante más antiguo de la Barceloneta
Can Solé, en la calle Sant Carles, 4. Abrió en 1903 como taberna de pescadores y lo lleva la cuarta generación de la misma familia. Es famoso por sus arroces y por la zarzuela.
Dónde comer cocina catalana tradicional en un restaurante histórico de Barcelona
Can Culleretes, en el Gòtic, y Can Lluís, en el Raval, son dos de los mejores sitios para comer cocina catalana de toda la vida: canelones, escudella, fricandó, pies de cerdo o esqueixada de bacalao.