Hoy les hablo del MEJOR SOLOMILLO 🥩 que me he comido en toda mi vida, Se trata del @oriarestaurant ubicado en el lobby del @monument_hotel, el único hotel que cuenta con dos restaurantes que suman 4 estrellas Michelin. Ambos están dirigidos por el renombrado chef @martinberasategui 👨🏻🍳.
Ubicación y Ambiente: El Corazón del Monument Hotel
El Restaurante Oria se encuentra en el elegante lobby del Hotel Monument, un establecimiento 5GL situado en el icónico Paseo de Gracia de Barcelona. Este hotel no solo ofrece alojamiento de lujo, sino también una experiencia culinaria inigualable con sus dos restaurantes galardonados con estrellas Michelin. El diseño del restaurante es moderno, sofisticado y acogedor, recientemente renovado para proporcionar un ambiente único y confortable para sus comensales.
La Excelencia de la Cocina de Autor
Oria es la culminación de la visión culinaria de Martín Berasategui, uno de los chefs más respetados del mundo. Junto a su jefe de cocina, Xabi Goikoetxea, Berasategui ha creado un menú que fusiona la frescura de la cocina de autor con los sabores tradicionales del País Vasco y sutiles influencias catalanas y mediterráneas. Esta combinación resulta en una experiencia gastronómica que es tanto innovadora como profundamente enraizada en la tradición.
Menús Degustación: Un Viaje de Sabores
Menú Tradición: Un Homenaje a las Raíces
El Menú Tradición es una travesía por los sabores que han definido la carrera de Berasategui, uniendo la tradición vasca con toques mediterráneos. Este menú ofrece un recorrido por los sabores tradicionales, con platos que armonizan la tradición y la innovación. Cada bocado es un reflejo del legado culinario de Berasategui, perfeccionado a lo largo de décadas.
Menú Itsasmendi: Mar y Montaña
El Menú Itsasmendi, cuyo nombre significa «mar y montaña» en euskera, exalta los sabores de la tierra y el mar. Este menú degustación busca capturar la esencia de los productos autóctonos del País Vasco y el Mediterráneo, ofreciendo una aventura culinaria que celebra la riqueza y diversidad de ambos entornos. Es el menú que mejor recoge la esencia del Restaurante Oria, combinando ingredientes frescos y de alta calidad con técnicas culinarias innovadoras.
Fórmula Oria: Una Opción Ligera para los Días Laborables
Para aquellos que buscan una opción más ligera durante los días laborables, la Fórmula Oria, disponible los jueves y viernes al mediodía, ofrece un menú más corto pero igualmente delicioso. Esta opción es perfecta para una comida rápida sin sacrificar la calidad y el sabor.
Horarios y Reservas
Oria está abierto solo por las noches los martes y miércoles, de 20:00h a 21:30h, y de jueves a sábado, para el almuerzo de 13:00h a 14:30h y la cena de 20:00h a 21:30h. Los domingos y lunes, así como los mediodías de martes y miércoles, el restaurante permanece cerrado.
Para realizar una reserva, puedes contactar al +34 935 482 033 o enviar un correo a reservasrestaurantes@monumenthotel.com. Te recomendamos reservar con anticipación para asegurar tu mesa en este exclusivo restaurante.
Una Experiencia Completa
Más allá de la exquisita comida, lo que realmente distingue a Oria es la atención al detalle y el trato excepcional de su personal. Desde el momento en que se cruza la puerta, cada visitante es recibido con una calidez y profesionalismo que elevan la experiencia culinaria a otro nivel. La amabilidad y dedicación del equipo hacen que cada visita sea memorable.
¿Ya lo Conocías?
Si aún no has tenido la oportunidad de visitar el Restaurante Oria, te invito a que lo hagas y te dejes sorprender por la magia culinaria que ofrecen Martín Berasategui y su equipo. Cada plato es una obra maestra, y el solomillo, en particular, se lleva la palma como el mejor que he probado en toda mi vida. ¡No te arrepentirás!
Para más información y reservas, visita Monument Hotel.
¡Buen provecho!