¡Barcelona está de fiesta gastronómica este noviembre! Todos los viernes de este mes, el Time Out Market Barcelona ofrece a sus visitantes la oportunidad única de disfrutar de cenas Michelin por solo 35 euros, una oportunidad imperdible para los amantes de la alta cocina que desean una experiencia de lujo a un precio accesible. Con un ambiente vibrante y relajado, este mercado icónico se transforma en un espacio gourmet, gracias a la colaboración de chefs reconocidos como Jordi Artal, Fran López, Lena Maria Grané y Ricky Smith, cada uno de ellos galardonado y destacado por la exigente guía Michelin.
Cada viernes por la noche, los asistentes pueden deleitarse con un menú de tres platos, postre y bebida, diseñado especialmente para la ocasión por estos talentosos chefs. No se trata solo de comida, sino de una travesía culinaria por sabores auténticos y creaciones innovadoras que reflejan lo mejor de la gastronomía catalana, mediterránea y de autor.
Jordi Artal: Sabores que evocan recuerdos
El chef Jordi Artal, famoso por su restaurante Cinc Sentits, galardonado con dos estrellas Michelin, ofrece una propuesta que mezcla tradición y modernidad, transportando a sus comensales a los rincones más especiales de la cocina catalana. Su menú es una ventana a los sabores de su infancia y de la tierra, donde destacan creaciones como el tartar de atún con piparras y pimientos del piquillo, una croqueta de carpaccio de gamba roja, su original versión de la carbonara catalana y, como cierre perfecto, un flan que promete ser el mejor que hayas probado.
Fran López: Innovación y tradición en un solo plato
Con una estrella Michelin en cada uno de sus restaurantes, Villa Retiro y Xerta, Fran López trae al Time Out Market lo mejor de los sabores de las Terres de l’Ebre. Su menú sorprende y conquista con cada bocado, empezando por una selección de aperitivos que despiertan los sentidos. Entre sus platos destacan la brandada de bacalao con piel crujiente, uvas frescas y eneldo, y un canelón asado con bechamel trufada que eleva la experiencia gastronómica a otro nivel. La tarta de queso que completa el menú es la promesa de un final memorable.
Lena Maria Grané y Ricky Smith: Creatividad sin límites
Desde el restaurante BaLó, reconocido por su excelencia en la guía Michelin, los chefs Lena Maria Grané y Ricky Smith se unen a este evento para ofrecer un menú innovador que explora la fusión de sabores entre el Mediterráneo y el Atlántico. Entre los platos que presentan, destacan el buñuelo de anguila ahumada, una versión original de las patatas bravas, el lomo bajo de ternera acompañado de patata, y un helado de nata preparado con nitrógeno, que aporta un toque de espectáculo visual y sabor único.
Una noche gourmet sin reservas y con espacio para todos
Lo mejor de todo es que estas cenas Michelin a precio accesible no requieren de reserva previa. Cada viernes a partir de las 20:00 h, el Time Out Market abre sus puertas para recibir a todos aquellos que deseen disfrutar de una velada gastronómica inigualable. Con una capacidad de 1,000 asientos, hay espacio suficiente para grupos de amigos, parejas o familias que quieran compartir esta experiencia culinaria. Además, cada comensal puede elegir entre diferentes menús, permitiendo que todos encuentren algo a su gusto.
Este evento es una celebración de la cocina de autor, de los sabores locales y de la accesibilidad de la alta gastronomía. Una oportunidad excepcional para quienes buscan degustar platos elaborados por chefs Michelin en un ambiente dinámico y desenfadado, sin los altos costos de un restaurante tradicional.
Este noviembre, si estás en Barcelona, no puedes dejar pasar la oportunidad de ser parte de esta experiencia culinaria. Ven, disfruta y déjate sorprender por la creatividad y el talento de algunos de los mejores chefs de España, todo a un precio que convierte la alta cocina en un lujo al alcance de todos.