Hablar de Absis es hablar de una experiencia que va más allá de la gastronomía. Ubicado en el corazón del Museu Nacional d’Art de Catalunya (MNAC), este nuevo espacio combina la cocina de autor de Albert Raurich con una de las vistas más impresionantes de Barcelona. No es solo un lugar para comer, es una invitación a disfrutar de la ciudad desde otra perspectiva, donde el arte, el paisaje y el sabor se fusionan en un maridaje perfecto.
Albert Raurich, el genio detrás de la propuesta
Hablar de Raurich es hablar de innovación. Exjefe de cocina de elBulli y creador de Dos Palillos y Dos Pebrots, su enfoque culinario es una mezcla de respeto por la tradición y audacia creativa. En Absis, su propuesta gastronómica parte de ingredientes mediterráneos de primera calidad, pero con una ejecución contemporánea que transforma cada plato en una historia por descubrir. Cada bocado tiene intención, cada ingrediente está pensado para potenciar la experiencia.
La experiencia de comer en Absis
No es solo la comida lo que convierte a Absis en un lugar especial. Imagina degustar un plato de autor mientras contemplas Barcelona desde lo alto del MNAC. La combinación entre el arte del museo, la riqueza gastronómica y la panorámica de la ciudad hacen que cada visita sea irrepetible. Es un espacio diseñado tanto para turistas que buscan un rincón auténtico como para barceloneses que desean redescubrir su ciudad desde una nueva perspectiva.
Un destino gastronómico imprescindible
Absis no es un simple restaurante dentro de un museo; es una invitación a vivir el arte y la cocina de una manera única. Tanto si visitas el MNAC como si solo quieres disfrutar de una comida inolvidable, este lugar se convertirá en una parada obligatoria para quienes buscan calidad, creatividad y un entorno incomparable.
Horarios y reservas
El restaurante abre de martes a domingo de 12:30 a 16:00 h, con opción de reservas para grupos en otros horarios. Sin duda, una joya gastronómica que promete dejar huella en la escena culinaria de Barcelona.